山葵之鑰

嚴選阿里山原鄉山葵，以溫室離地栽種技術結合「培植袋」工法，解決傳統露天耕作水土流失問題，實踐環境永續。透過產學聯盟導入智能環控系統，攜手嘉義大學、馬偕醫護體系開發保健食品與美容護膚應用，萃取6-MITC、異硫氰酸酯等活性成分，拓展山葵多元價值鏈。我們秉持部落創生理念，整合組培育苗、智慧灌溉技術，降低天災風險與土地負荷。支持族人返鄉投入山葵產業，從根莖研磨、葉梗萃取到能量飲品開發，打造兼具生態保育與經濟效益的「綠金」產業。